La fonte di questa acqua si trova nel piccolo borgo di Elsenham vicino a Stansted, in Inghilterra, ed è molto particolare perchè scorre sottoterra a grande profondità in un terreno gessoso. L’Elsenham Water è ricca di sali minerali e povera di sodio. La suggeriamo quale perfetto abbinamento per accompagnare primi piatti a base di carne e secondi elaborati e corposi in quanto favorisce la digestione.
IONI SIMBOLO Mg/l
Calcio Ca 86
Sodio Na 22
Magnesio Mg 22
Potassio K 10
Bicarbonato HCO3 365
Solfati SO4 20
Nitrati NO3 <0,3
Cloruri Cl 21